牛肉,夹头,土块肩,肩顶和中心的牛排,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )72.54
热量 (大卡 )140.0
热量 (千焦 )585.0
蛋白质 (克 )21.13
总脂肪 (克 )5.51
灰份 (克 )0.88
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )4.0
铁 (毫克 )2.64
镁 (毫克 )25.0
磷 (毫克 )221.0
钾 (毫克 )370.0
钠 (毫克 )58.0
锌 (毫克 )5.99
铜 (毫克 )0.107
锰 (毫克 )0.02
硒 (微克 )32.0
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.093
核黄素 (毫克 )0.253
烟酸 (毫克 )5.32
泛酸 (毫克 )0.861
维生素B-6 (毫克 )0.622
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )86.9
甜菜碱 (毫克 )11.8
维生素B - 12 (微克 )4.68
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.18
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.02
生育酚,三角洲 (毫克 )0.01
生育三烯酚,α (毫克 )0.0
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.2
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
甲萘醌-4 (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )1.791
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.126
15:0 (克 )0.02
16:0 (克 )1.025
17:0 (克 )0.048
18:0 (克 )0.572
20:0 (克 )0.0
22:0 (克 )0.0
总单不饱和脂肪酸 (克 )1.933
14:1 (克 )0.032
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.132
17:1 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )1.762
18:1 ? (克 )1.612
18:1 t (克 )0.15
20:1 (克 )0.007
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.341
18:2未分化 (克 )0.277
18:2 n一6 C,C (克 )0.239
18:2 T,T (克 )0.038
18:3未分化 (克 )0.011
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.011
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.0
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.053
总反式脂肪酸 (克 )0.188
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.15
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.038
胆固醇 (毫克 )58.0
色氨酸 (克 )0.139
苏氨酸 (克 )0.844
异亮氨酸 (克 )0.961
亮氨酸 (克 )1.681
赖氨酸 (克 )1.786
蛋氨酸 (克 )0.55
胱氨酸 (克 )0.273
苯丙氨酸 (克 )0.835
酪氨酸 (克 )0.673
缬氨酸 (克 )1.048
精氨酸 (克 )1.366
组氨酸 (克 )0.674
丙氨酸 (克 )1.285
天门冬氨酸 (克 )1.925
谷氨酸 (克 )3.172
甘氨酸 (克 )1.287
脯氨酸 (克 )1.007
丝氨酸 (克 )0.832
羟脯氨酸 (克 )0.119
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0